*** KETAHUI PERBEZAAN MEE KUNING YANG GUNA MINYAK SAWIT @ MINYAK BABI ***
Tiba-tiba hati saya terdetik dan teringat pesanan sifu saya sewaktu menghadiri kursus membuat mee kuning secara berbayar...
*** Sebagai orang Islam kita perlu berjaga-jaga kerana kebanyakkan produk mee diluar sana yang mana diproses oleh orang bukan islam.. ada yang menggunakan minyak babi untuk mengelakkan ia dari menjadi lekit.... ***
### Nak tahu caranya mudah saja.... ###
*** Apabila kita beli sebungkus mee kuning dikedai dan disimpan didalam peti ais semalaman keesokan pagi jika kita nampak bentuk mee kuning itu masih jelas dan cantik, maka maknanya.. hampir pasti ia munggunakan minyak babi.... ***
*** Ini adalah kerana molekul-molekul dalam minyak babi sahaja yang boleh memberi ketahanan kepada struktur mee.... ***
*** Tetapi mee kuning yang diproses oleh bumiputra apabila keluar dari peti sejuk biasanya dari luar plastik lagi kita dah nampak 'blur' dan tidak jelas.... ***
*** Ini kerana molekul-molekul minyak sawit tidak dapat memberi ketahanan kepada bentuk mee ini sebagai mana minyak babi... ***.
Oleh itu belilah mee kuning buatan bumiputra. Insyaallah kebersihannya lebih terjamin.
*** Selain selamat, kandungan asid borik jugak kurang. Fungsi asid borik ini adalah untuk menjadikan jangka hayat mee kuning tahan lebih lama....***
**8 Jika kita simpan mee kuning berhari-hari dan ia masih elok lagi.. itu tandanya kandungan asid boriknya adalah tinggi... ***
